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Super heathy cookies

November 03, 2016

Super heathy cookies

Hoy queremos compartir con vosotros una receta de Miram Albero de unas galletas que os pueden venir muy bien para coger fuerzas antes de vuestros entrenamientos.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes (para 30-40 cookies, dependiendo del tamaño) 

Ingredientes secos:

  • 3 plátanos maduros
  • 3 vasos de copos de avena
  • ¼ de vaso de coco rallado
  • 2 cucharadas de stevia
  • 2 cucharadas de canela
  • Chips de chocolate negro (opcional)
  • Frutas deshidratadas o semillas (opcional)

Ingredientes líquidos:

  • ½ vaso de bebida vegetal (por ejemplo, de coco)
  • 2 cucharadas de sirope de ágave
  • 2 cucharadas de aceite de oliva 

Los pasos para la elaboración son muy sencillos: 

  1. Precalentar el horno a 190ºC
  2. Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta que quede una masa uniforme. Lo puedes hacer tú misma con una espátula o bien con alguna máquina que te permita mezclar los ingredientes a una velocidad constante. La masa tiene que quedar con consistencia pero también que se pueda extender fácilmente. No tiene que haber ningún grumo.
  3. Coge una cuchara de helado para medir con ella la cantidad que coges para las galletas.
  4. Coge una ba ­ndeja con papel para hornear.
  5. Extiende la masa de cada cookie en la bandeja, haciendo montoncitos de masa (uno por cada cookie).
  6. Mételas en el horno 20 minutos a 190ºC.
  7. Antes de sacarlas, pon el modo de aire 1 o 2 minutos para que queden más crujientes por el exterior.
  8. Sácalas, déjalas enfriar unos minutos. 

¡Disfruta de una comida saludable!



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